Поиск | Паблико

Нет, жарить знаменитый тайский суп мы не будем. Но приготовим весьма вкусное второе блюдо со вкусом Том Яма. Очень простое и готовящееся за несколько минут. Для приготовления нам понадобятся: Королевские креветки очищен…

ИСКУССТВО | 08.04.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый рис с рыбой в тайском стиле

В общем-то, я не планировал ничего готовить из южно-азиатской кухни, но обстоятельства сложились так, что пришлось. Дело в том, что после приготовления супа Лохикейтто у меня осталось полкило вареного хека, который я ис…

ИСКУССТВО | 10.03.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Красное карри из курицы

Давненько я не готовил никаких азиатских блюд, ибо не хватало некоторых ингредиентов. Но на днях пополнил запасы всего необходимого и сегодня решил приготовить простенькое и вкусное тайское карри. В рецепте присутствуют…

ИСКУССТВО | 02.03.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Рис Том Ям с креветками

Сегодня у нас тайское блюдо, по вкусу напоминающее одноименный суп, поскольку готовится с применением аналогичных ингредиентов. Как и большинство блюд азиатской кухни, готовится за считанные минуты. Для приготовления на…

ИСКУССТВО | 30.01.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Тайский сладкий чили-соус «Nam Jim Kai» для мяса на гриле

Тайский сладко-острый соус Nam Jim Kai подойдёт для курицы на гриле, риса и многих других тайских блюд. Это один из самых популярных соусов в ресторанах Таиланда. Видов тайских соусов очень и очень много и их разнообра…

ИСКУССТВО | 15.12.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Кокосовый суп-лапша с креветками

Захотелось мне приготовить чего-нибудь в азиатском стиле. Покопавшись в закромах, я нашел рисовую лапшу, кокосовое молоко, креветки, лемонграсс, листья лайма и галангал. Так что решил я изобразить какую-нибудь фантазию …

ИСКУССТВО | 30.11.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Палочки из щуки по-тайски

Отличная и необычная для нас закуска. Слегка адаптированная под наши вкусы и наши продукты. Приготовьте и вы не пожалеете. Вместо щуки можно использовать любую рыбу с малым количеством костей. А вот соус рекомендуется…

ИСКУССТВО | 18.11.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Тайский соус «Nam Jim Thale» для морепродуктов

Один из самых запоминающихся тайских соусов — Нам Чим Тале (Nam Jim Thale). Его везде подают к жареной или приготовленной на пару рыбе, креветкам на гриле, устрицам, блюдам из морепродуктов и прочим морским деликатесам.…

ИСКУССТВО | 05.11.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Том Кха Пла

Я уже как-то постил рецепт супа Том Кха, только то был вариант с креветками. А сегодня решил приготовить версию с рыбой, но не с какой-то первой попавшейся, а с лососем. В принципе, красная рыба для тайской кухни не хар…

ИСКУССТВО | 30.09.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Креветки в красном карри

Давненько, думаю, я никакую азиатчину не готовил. Непорядок. Исправляюсь путем приготовления тайского блюда. Ингредиенты: Креветки очищенные (желательно крупные) — 500 гр Лук-шалот — 2-4 луковицы в зависимости от размер…

ИСКУССТВО | 26.08.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Домашний Том Ям

Супец, вполне подходящий для гнусной осенней погоды — согреет так, что от дыхания можно будет прикуривать. Хотя, конечно, при желании можно сделать вариант немного помягче. Эту разновидность Том Яма в ресторанах не пода…

ИСКУССТВО | 16.08.2023

■ ВОЛШЕБСТВО ТАТЬЯНЫ

Тайский суп Том Янг

Том Янг (или Том Ям) - это традиционное тайское блюдо, которое является одним из самых известных и популярных в тайской кухне. Оно представляет собой острый и кислый суп, который обладает яркими вкусовыми нотками и аром…

РАЗВЛЕЧЕНИЯ | 10.08.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острая лапша Том Ям

Давненько, думаю, не готовил я ничего тайского. Хотя, вру. Пару недель назад готовил. Хорошо, сформулируем по-другому — давненько я не готовил никакой тайской (или китайской) лапши. Тем более с морепродуктами. Так что с…

ИСКУССТВО | 27.07.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Гребешки в красном карри

Давненько у меня не было блюд тайской кухни. А сегодня жена захотела каких-нибудь морепродуктов, а я соскучился по острятине. Так что сварганил острое блюдо из морепродуктов, два пожелания в одной тарелке, так сказать. …

ИСКУССТВО | 23.07.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Жареный рис со свининой

Как не сложно догадаться, сегодня у нас блюдо тайской кухни. Как правило, у тайцев вся еда готовится просто и за считанные минуты. Данное блюдо не является исключением. Что нам понадобится для приготовления: Свинина* — …

ИСКУССТВО | 12.07.2023

■ МИР ПУТЕШЕСТВИЙ

Тайская кухня: богатство вкусов и культурное наследие

Тайская кухня известна и популярна во всем мире своим богатством вкусов и уникальными сочетаниями ингредиентов. Она играет важную роль в культуре Таиланда, отражая его историю и многообразие. В этой статье мы рассмотр…

ТУРИЗМ | 02.07.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Курица Том Ям

Не путать с супом «Том Ям с курицей». Это курица, приготовленная с использованием основы для вышеупомянутого супа. В принципе, изначальный рецепт подразумевал приготовление острых куриных крылышек под пиво, но, как оказ…

ИСКУССТВО | 13.06.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Свинина в тайском соусе

Блюдо довольно простенькое, без каких-то экзотических компонентов, готовится быстро, минут за 20. Острое или нет — решать вам. Ингредиенты: Свиные стейки* — 4 шт Помидоры свежие — 2-3 штуки в зависимости от размера Болг…

ИСКУССТВО | 11.06.2023

■ МИР ПУТЕШЕСТВИЙ

Тайская кухня

Тайская кухня – это одна из самых известных и любимых кухонь мира. Она отличается яркими вкусами, ароматами и красивым оформлением блюд. Тайская кухня имеет длительную историю, которая начинается с древних времен, когда…

ТУРИЗМ | 09.06.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Омлет по-тайски

Сегодня у нас такое банальное блюдо, как омлет. Правда, в тайском исполнении оно не такое уж и банальное и гораздо вкусней классического омлета. Ингредиенты: Куриные яйца — 6 шт Мука пшеничная — 1 ст. л. Бекон, копченое…

ИСКУССТВО | 05.06.2023